娘は再びポルトガルへ３週間ほど行っています。なので、サワードウスターターの管理を任されている私。娘のリズムに合わせて週末に焼くのがベストかな。
今回は雑誌に掲載されているカントリーブレッドを参考に。低温長時間発酵させ、白胡麻とポルトガルのチーズを混ぜ込んで焼いてみました。あら、美味しい！！私にしては上出来です（笑）
さっそく娘に知らせるためLINEに写真も載せて報告しました。でも、娘からの反応がちょっと遅いような気がするんだけど？？ あぁやっぱり、、体調を崩してしまったらしい（涙）心配が尽きません。
