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夜中のキッチン by cookeseus

お留守番のパン作り

2023/03/09 09:44 パン くらし 家族


娘は再びポルトガルへ3週間ほど行っています。なので、サワードウスターターの管理を任されている私。娘のリズムに合わせて週末に焼くのがベストかな。



今回は雑誌に掲載されているカントリーブレッドを参考に。低温長時間発酵させ、白胡麻とポルトガルのチーズを混ぜ込んで焼いてみました。あら、美味しい!!私にしては上出来です(笑)



さっそく娘に知らせるためLINEに写真も載せて報告しました。でも、娘からの反応がちょっと遅いような気がするんだけど?? あぁやっぱり、、体調を崩してしまったらしい(涙)心配が尽きません。


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