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夜中のキッチン by cookeseus

バースディケーキ

2018/01/23 00:00 くらし


今年もあと数日で私のお誕生日がやって来ます^^

ちょっと気張って(笑)ケーキはイデミ・スギノさん!!このラズベリーケーキはバタークリームを使っていると紹介され興味津々、即決しました♥

①受け取り時間 ②家までの持ち帰り時間 ③食べる予定の時間まで聞かれました(笑)そして、受け取り直前に仕上げるそうなのでお待たせすることもあるとの説明でした。期待がふくらみます♪



アーモンド、ラズベリー生地とラズベリーバタークリーム、赤スグリ+ラズベリーのジュレが層になっています。表面は赤いアーモンドダイスが引き詰められています。酸味と甘みとナッツのバランスが好く、バタークリームはどこ?と疑ってしまうくらいの軽さです。美味しくて美味しくて大満足でした♥



昨日の東京は4年振りの大雪だったそうですね。その前夜、海外出張に出発したばかりの夫はラッキー!!この写真を送ったらビックリしていました(笑)


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